Stéphane DesjardinsRédacteur en chef Le capitalisme tarde à se transformer pour intégrer des notions de protection des écosystèmes planétaires. Normal. La révolution industrielle a commencé il y a presque deux siècles. Pas facile de changer le cours de l’histoire, alors que l’industrialisation a non seulement dopé l’économie de marché, mais aussi la science, la technologie, … Lire la suite
Stéphane DesjardinsRédacteur en chef Comment s’assurer qu’un projet ou un modèle d’affaires tient la route et est durable, des points de vue tant environnemental qu’économique ? « On peut dire que l’économie circulaire est dans l’air du temps, commente Nada Elkouzi, directrice régionale Montréal/laval à la Coopérative de développement régional du Québec (CDRQ). Certaines entreprises … Lire la suite
Britanie Sullivan La farine de drêche de la coopérative Boomerang, c’est l’idée de trois jeunes innovateurs voulant lutter contre le gaspillage alimentaire. « La drêche est un résidu issu du brassage de la bière. Pour bien comprendre ce processus de brassage, prenons un sachet dans lequel des céréales, principalement de l’orge maltée, vont bouillir. Le … Lire la suite
Britanie Sullivan Et si un projet d’agriculture urbaine alimentant une cuisine mutualisée se développait entre les murs de la Maison de la coopération du Montréal métropolitain ? « Nous avons de l’espace à valoriser à la Maison de la coopération du Montréal métropolitain (MC2M). Nous voulons en faire le meilleur usage possible, sachant que le … Lire la suite
Stéphane DesjardinsMot du rédacteur en chef Pas facile de changer le cours de l’histoire. Tout le monde connaît les révolutions française, américaine, bolchévique, maoïste, féministe. elles ont indéniablement laissé des marques durables, positives et négatives. De l’invention de l’écriture par les Sumériens à la généralisation de la pilule anticonceptionnelle dans les années 1960, de l’invention … Lire la suite
Jean SoublièreMot de l’éditeur À quand remonte la prise de conscience que l’environnement écologique et le développement économique sont intrinsèquement liés l’un à l’autre? À l’origine des temps, diront plusieurs. Et ce n’est pas faux ! Les agriculteurs ont compris et intégré depuis belle lurette l’importance du cycle de décomposition de la matière organique dans … Lire la suite
Britanie Sullivan Pour la Centrale Agricole, l’agriculture urbaine ne se limite pas à faire pousser des végétaux sur un toit. La diversité agricole amène plusieurs producteurs à collaborer pour améliorer leurs pratiques. « Nous comptons un élevage d’insectes, une champignonnière, une semencière artisanale, une cidrerie, un vignoble et la première opération piscicole urbaine … Lire la suite
« L’économie circulaire vise à optimiser l’utilisation des ressources naturelles […] ; le déchet de l’un devient le produit de l’autre », formule Evan Murray, directeur régional Lanaudière et Abitibi-Témiscamingue / Nord-du- Québec, à la Coopérative de développement régional du Québec (CDRQ). Cette solution en apparence toute simple recèle un potentiel considérable en raison des considérations écologiques actuelles.
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