Les coops, moteur de changement

Les coops, moteur de changement

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Stéphane DesjardinsRédacteur en chef Le capitalisme tarde à se transformer pour intégrer des notions de protection des écosystèmes planétaires. Normal. La révolution industrielle a commencé il y a presque deux siècles. Pas facile de changer le cours de l’histoire, alors que l’industrialisation…

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Boomerang : des résidus de bière transformés en farine

Boomerang : des résidus de bière transformés en farine

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Britanie Sullivan La farine de drêche de la coopérative Boomerang, c’est l’idée de trois jeunes innovateurs voulant lutter contre le gaspillage alimentaire. « La drêche est un résidu issu du brassage de la bière. Pour bien comprendre ce processus de brassage, prenons…

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Bientôt un projet d’agriculture urbaine à la MC2M ?

Bientôt un projet d’agriculture urbaine à la MC2M ?

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Britanie Sullivan Et si un projet d’agriculture urbaine alimentant une cuisine mutualisée se développait entre les murs de la Maison de la coopération du Montréal métropolitain ? « Nous avons de l’espace à valoriser à la Maison de la coopération du Montréal…

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La centrale agricole : collaborer dans la diversité de l’agriculture urbaine

La centrale agricole : collaborer dans la diversité de l’agriculture urbaine

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Britanie Sullivan Pour la Centrale Agricole, l’agriculture urbaine ne se limite pas à faire pousser des végétaux sur un toit. La diversité agricole amène plusieurs producteurs à collaborer pour améliorer leurs pratiques. « Nous comptons un élevage d’insectes, une champignonnière, une semencière…

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Les avantages de l’économie circulaire

Les avantages de l’économie circulaire

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« L’économie circulaire vise à optimiser l’utilisation des ressources naturelles […] ; le déchet de l’un devient le produit de l’autre », formule Evan Murray, directeur régional Lanaudière et Abitibi-Témiscamingue / Nord-du- Québec, à la Coopérative de développement régional du Québec (CDRQ). Cette solution en apparence toute simple recèle un potentiel considérable en raison des considérations écologiques actuelles.

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