Boomerang : des résidus de bière transformés en farine
Britanie Sullivan La farine de drêche de la coopérative Boomerang, c’est l’idée de trois jeunes innovateurs voulant lutter contre le gaspillage alimentaire. « La drêche est un résidu issu du brassage de la bière. Pour bien comprendre ce processus de brassage, prenons...
Pour accéder à cet article, vous devez acheter Abonnement Coopoint WEB ou Abonnement Coopoint MAG.
MC2M.COOP utilise des cookies pour améliorer et personnaliser votre expérience. Le site peut inclure également des cookies de tierces parties. En utilisant notre site, vous consentez à l'usage de ces cookies.