Les soirées de jeux de société mensuelle du Mousse Café permettent de rassembler la communauté de Baie-Saint-Paul (Photo: Louis Vignola) Par Léo Mercier-Ross Café, espace ludique, boutique en ligne et physique et lieu d’évènement communautaire sont seulement certains aspects qui forment ce qu’est la coopérative Mousse Café, à Baie-Saint-Paul. Fondée en 2016 par cinq entrepreneurs, … Lire la suite
Fondée en mars 2005, cette coopérative de travailleurs se voulait, dès le départ, un commerce équitable et une microbrûlerie prônant la consommation responsable. « C’est la formule coop qui collait le mieux à nos valeurs », déclare Geneviève Demers, coordonnatrice générale.
Fin mars 2019, le café s’installait dans de nouveaux locaux, juste devant son ancienne adresse. C’est une autre étape pour cette coop de 12 membres et 25 travailleurs. « Nous sommes désormais propriétaires, reprend fièrement Mme Demers. Quand nous avons annoncé notre déménagement, les clients avaient peur que nous perdions notre caractère et notre ambiance conviviale. On a conservé certains éléments du décor, mais l’ambiance demeure. L’âme est intacte ! »
La Tierra Coop Claudine Lalonde L’histoire du café La Tierra Coop commence… en Bolivie. Josée Lortie, membre fondatrice de la coopérative, participe alors à un projet d’Oxfam. Elle y découvre l’ampleur des iniquités nord-sud. « Aller à l’étranger te fait réaliser que quelque chose ne fonctionne pas. Je trouvais que les producteurs travaillaient très fort, … Lire la suite
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