Saint-Esprit – La Shop à légumes, qualité bio

Stéphane Desjardins Faire rouler une ferme coopérative maraîchère d’agriculture biologique biodiversifiée sur une petite surface, c’est le pari fou de trois jeunes coopérateurs. Quatre ans plus tard, ça ne dérougit pas. « On voulait créer nos emplois et faire ce qu’on aime. » Nicolas Loison, cofondateur de La Shop à légumes, une ferme de Saint-Esprit, dans Lanaudière, ... Lire la suite